出乎意料的好看

這片子是我們學校電影學院的兩個學生拍的，也是在電影學院一個特別小的放映廳首映的，放完電影導演和剪輯師上台來給觀眾答疑。

EDIT：我發這篇影評的時候完全沒想到這片會這麼火，我以為它會像我研究生兩年里在那個放映廳看的其他108部小眾的不能再小眾的這個世界從沒聽說過的片子（大多數都是首映）一樣默默無聞了。哦，除了有一次赫爾佐格跑來放他的新電影。

EDIT 2: 前段時間去吃了壽司之神的徒弟Shiro在西雅圖開的店（Sushi Kashiba），就坐Shiro的吧檯前點的Omakase("你做什麼我吃什麼")。Shiro每做好一個就把手伸過吧檯放到我盤子裡，然後講解魚的來源和處理步驟。我跟他說我前段時間去日本沒來得及去Jiro的店，他說你不用去那兒，來我這兒就行，我跟他學了8年徒。由於他只做traditional omakase，所以不能說是我吃過的最好的壽司，但我相信這在traditional omakase裡面已經算是最好的之一了。

主人公是世界第一的壽司廚師，那家壽司店也是世界第一的壽司店，片子裡的刺身看著超級誘人，每人每頓400美金，至少提前一個月預訂。

老人85歲了，依然天天去上班，親自給客人做壽司，非常敬業。對徒弟要求也極其嚴格，一開始只會教你怎麼處理魚，要幹上十年以後才開始教你做雞蛋。兩個兒子從小就幫廚，只給非常少的工錢，以致於別的小孩都喝可樂的時候他倆從來沒喝過，後來好不容易攢夠了錢倆人湊錢買了一瓶，大的以為得搖一搖才能喝了，結果就猛搖，一打開都噴出來了，最後只剩一半了。大的採訪時說:"（我弟弟）現在有時還提起這事兒了"

值得一提的是，老人8歲就被趕出家門，從此開始獨自賺錢養活自己。聽著挺不可思議的，不過看到這點兒我終於理解老人為什麼一生都這麼賣命了。

片子拍的超好，配樂超牛逼，我以為導演怎麼著也得有點幾年紀了，結果最後答疑時上來倆小帥哥，一個導演一個剪輯師，看著根本科生一樣。

倆人自述從大一就是室友，從此當了8年的室友，合作過無數片子。

拍攝的時候是導演David和翻譯（忘了名字了，是個女的）在東京拍，剪輯師Brandon在LA遠程遙控。原始錄像200小時。講到這段的時候剪輯師補充了一句「It will take two weeks to just watch it」，然後坐我後面一哥們兒馬上大聲接到"Two weeks if you don't sleep!"大家都笑了。

剪輯很困難，因為剪輯師完全不懂日語，於是花高價請人把200小時原始錄像全部翻譯了一遍。

導演的叔叔是一個非常有名的小提琴家，片子裡有段音樂就是此人的原聲。

有觀眾問導演老頭怎麼同意讓你拍的。導演說：我爸爸在日本很有人脈，認識一個美食家（就是片子裡那個），這個美食家和老頭關係特別鐵，給我推薦了一下，老頭又看我特勤奮，就讓我拍了。

另，導演穿的大花襪子很乍眼，哈哈。

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