美食之後的印度世界化意淫

從正面來說，這是一個被時局打入印度下層人生的印度男孩，靠著料理天賦成為一代法國名廚的故事。從負面來說，這是一個鳳凰男偷學拜師成功進入巴黎米其林餐廳當廚子，但發現江郎才盡、後浪推前浪的悲劇後，決定回到鄉下娶白富美獲得一個米其林兩星酒店經營權的豐厚嫁妝。整片從劇情和主題上來說，一個過於無趣沒戲劇結構，一個過於老套充滿主觀式意願植入。最過於讓人覺得欣慰和好感的是電影畫面構圖、用光都不錯，風景十分憂美。

近年來印度美食拓展電影市場越來越廣，無論是基於本土文化宣揚的《 午餐盒 Dabba》，還是想打出國際味道的《低糖 Cheeni Kum》，印度美食一直都不離不棄他們那濃郁的咖喱味，即便是摒棄了寶萊塢的歌舞閃耀，也絕對不會放下如印度歌舞那般絢麗濃厚的香料味。此部電影中，光從男主哈桑「給」Mallory做的煎蛋捲，各式香料的調入，就不難看出。即便是獲得米其林二星的那道菜式的改良上，男主一句「我覺得200年太久了」對法國傳統料理的創新挑戰，更是表現出了一種印度美味入侵的無畏懼。光從美食上的香料與歐式傳統菜餚的結合上來說，雖然就電影本身製作方看似和印度無關，但如此張狂而類似誤讀的宣傳手法，也不得不說近幾年來包括印度美食在內的印度文化對世界的影響，已然體現出印度在試圖將自己世界化的美好意淫。

而電影中一句「不能打敗他就加入他」的台詞，也是十分貼切完美的將電影製作方或者編劇自以為是的印度美食侵略式「意淫」推向了高潮。但可惜的是，意淫有高潮，劇情無高潮。從電影劇情上來看，這部電影不溫不火的敘事方式，沒有懸念，沒有矛盾點，更沒有一個讓美食與溫情昇華的高潮。老少兩代人都因美食結緣而走入愛情的戲份，著實看著過於完美，就像電影中的米其林美味一樣，製作精緻不是什麼可挑剔的地方，而一道道工序和用料的繁瑣，反覆尖銳地挑戰味蕾的密集感受，過於完美的美味，就是無味。至極的東西，過於完美化的劇情，那是開啟了童話模式，童話尚有高槽迭起，灰姑娘的水晶鞋被丟棄，但此部電影，卻想要以一種平抑的調子，以北歐田園的恬靜，撐起那麼極致而龐大的美食意淫，是一種無能為力，地基不穩，必然坍塌。故事情節老套，卻想要傳達一種宏偉的意圖，實屬不對套。

所以，比起於《 午餐盒 Dabba》，《米其林情緣》少了人煙味；比起《低糖 Cheeni Kum》，《米其林情緣》又不夠高冷！唯一能讓人溫情以達的，那就只能算其精彩的畫面表現，人物與食物逆光的鏡頭，表演上採用背對鏡頭式肢體語言的豐滿，這些才是該片的亮點。如果不是恬靜清新的法國小鎮風景，不是那晨光里靜謐散發出流蜜般金棕色的食物，估計就再也無法直達更深的內心感觸了。

總體而言，沒有從畫面和表演上放棄美食「溫度」的此片，劇情欠良，大量的手筆都錯用在不溫不火的個人結怨上，最過需要闡述的考驗人性的分別離卻過於簡單化在結尾匆匆帶過，典型的結尾驅動式，角色塑造貧瘠，高昂的美食意圖溫情牌打出了廉價雞湯味。優點在於畫面漂亮，選擇了充滿溫情的美食主題。意指太深，而表現平平。

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