《巧克力情人》影片解說單

一、資訊部份
巧克力情人 Like Water For Chocolate
導演: 阿方索•阿雷奧
編劇: Laura Esquivel
主演: 馬克•萊昂納蒂 / 盧米•卡范佐斯 / Regina Torné
類型: 劇情 / 愛情
製片國家/地區: 墨西哥
語言: 西班牙語 / 英語
上映日期: 1992-04-16
片長: 105 分鐘
獲獎情況：
1992年Tokyo International Film Festival(Best 阿提斯tic Contribution Award) Emmanuel Lubezki
1992年Tokyo International Film Festival(Best 阿提斯tic Contribution Award) 史蒂夫n Bernstein
1992年Tokyo International Film Festival Best Actress Award盧米•卡范佐斯

二、分析性描述部份
《巧克力情人》可以看作是一部要對女性精神進行表意的影片。影片中出現了大量的拉美魔幻現實主義風格的片段，這些魔幻風格的使用給觀眾留下了深刻的印象，觀眾們明知是在不可能發生的超自然現象進行闡述的情況下，仍會堅定地相信它在電影中存在的合理性，可見魔幻風格也是為刻畫主題所採用的一種手段罷了，屬於影片的一大特徵。
一、女性意識的表達
從故事的人物設置來看，整部電影中女性角色佔了大部份，母親、三姐妹、女傭、以及某些無關緊要的長舌婦，甚至連其中唯一重要的男性角色柏度身上都帶著陰柔的氣息。每一位女性的性格和生活軌跡都透出倔強的氣息，在電影中我們幾乎看不到軟弱的人物，平凡女性都用自己堅毅的生活態度面對人生。
1母親
母親是一種刻板、生硬、強勢的大家長形象，她在丈夫死後，獨自一人管理農場，養大了三個女兒。母親穿著深色的長裙，盤著規矩的頭髮，試圖掌控一切事情。她從不流淚，也不允許別人流淚，就如同蒂娜是被母親淚水沖出體外一樣，這個嚴肅女人用畢生的淚水生下了一個和自己頑強抵抗的女兒。
母親在對待自己的女兒，特別是對待蒂娜時，她都是語氣嚴厲，甚至是訓斥般的要求。在影片剛開始，我們就看到母親對蒂娜的要求：作為小女兒，你不能結婚，並且要為我養老送終。母親面對旁人的質疑她仍辯解到「這種規矩世代如此，沒人能質疑這個傳統。」母親作為傳統家長的威嚴，深深的震懾著女兒們。所以當影片中面對帕托來向蒂娜求婚時，母親不僅不同意求婚，重複了自己要將小女兒留作照顧自己的工具，更是自作主張的要求把另一個女兒諾賽嫁給帕托，而帕托也因為內心中深愛的蒂娜勉強接受，並且做了上門女婿。母親親手製造了蒂塔愛情的悲劇。在之後的生活中，母親不僅嚴加看管，更是絕對不允許帕托與蒂娜的接觸。母親似乎是一種傳統的代言人，時時刻刻掌控著整個家庭，掌控著女兒的生活和思想，她不允許任何人發對她，發對她就是所謂的發對傳統，反對這個家庭。所以她已經將自己的傳統、固執思想無形附加在整個家庭和她身邊的人。所以就是死後，在蒂娜內心中，母親都總以幽靈的方式出現監視著她，母親幽靈的出現無非就是為了阻止蒂娜和帕托感情的發展，譴責蒂娜不要使放縱自己的行為破壞了道德、社會規則，給家人蒙羞，其實是這些規則都是母親心中自己制定的傳統的規則。
在得知二女兒吉迪絲和一個軍人出走之後，母親更是的燒燬了有關吉迪絲的全部照片和出生證明，許諾不要提及這個女兒，以示決裂。也許在母親看來，二女兒的行為已經違背了家庭中傳統規矩，為了維護這個家庭，為了維護她正統的大家長形象，她就是讓旁人看到，她將不再承認這個女兒。可是母親的內心還是有另一面的，我們還是看到她在吉迪絲房間裡獨自哽咽。特別是在母親死後，蒂娜才發現深藏於母親心中的秘密，我們似乎才懂得母親她只是習慣將最悲傷的情緒埋藏在自己的體內，從不外露。
所以我們無法用一個單一的定義來解釋這個女人，就像影片中對她的拍攝都採用側光一樣，一半明亮，一半黑暗，人性也許就是如此。
2蒂娜
蒂娜是一個溫和而又善良的典型女子的形象。她做著女性傳統意義應該做的事情。我們看到電影中蒂娜最多的時候就是在廚房做飯、編織毛衣、以及照顧家裡所有的人。其實這就是母親給蒂娜安排的人生，起初的蒂娜也的確是在順從母親的指示。可是當真愛被大姐橫刀奪去之後，蒂娜一方面仍然善良地照顧大家，可是內心中已經生成強烈的不滿，所以在之後蒂娜自己堅定的信念行進在人生路途上，爭取和反抗著命運中的不公。
在得知她用自己的奶水撫養長大的侄子死後，早已忍受夠母親控制的蒂娜內心終於爆發了，她不理會母親的訓斥，神經錯亂躲在閣樓里不與外界交流。外表善良蒂娜不代表軟弱和妥協，她內心中卻已經形成著一種巨大的反抗的力量，在精神恢復了正常之後，她第一件決定也是絕不回到那個受母親控制的農莊去。
在母親死後，母親的幽靈也常常出現在大屋裡，監視並且訓斥著蒂娜與帕托的交往，而最終蒂娜大膽的呵斥了母親幽靈，她已堅定了和帕託交往的決心，她不需要母親來掌控他們的生活，她不要再接受母親的命令，更不理會所謂的傳統，她要按照自己感情追尋真愛。
在與醫生日久生情之後，蒂娜又要做出人生的選擇。到底是選擇與醫生過安定平穩的生活呢，還是選擇期待已久帕托激情的愛情呢，我想蒂娜做出了沉重的選擇，她用22年時間證明了一切，證明了作為女人追逐的真愛。
3 姐姐們與女傭
老女傭泰娜是一個體現魔幻風格的重要人物。她才真如母親一樣，長久以來伴隨著保護著蒂塔，不論是困境中，還是日常平淡的生活，她支撐著蒂塔勇敢前行。她可以從風中窺聽見帕托對其父坦言要迎娶諾賽的真正目的；可以在死後仍給蒂娜諸多建議，譬如教她如何用花朵為被燒傷的帕托治療。這些魂魄重現的靈異事件讓我們難以相信，可是導演樸實自然的表現手法卻令我們動容。
蒂娜的大姐諾賽可以說是和母親一樣冷漠無趣的而恪守陳規的人。我們看到她為了經營自己的小家，竟然用母親一樣的語調來訓斥著蒂塔，並揚言要將違反了家規的蒂娜趕出母親留下的農莊，而此時背負著太多責難的蒂塔毫不示弱，她認為所謂家規已經不能阻擋她反抗荒謬風俗的決心，她要將家規在她這一代終止。
蒂娜的二姐吉迪絲可是說是典型的墨西哥文化的代表——奔放大膽而叛逆。在情慾大發之後遇到了揚鞭策馬的將士，與將士私奔而走。在榮歸故里之後，吉迪絲更是在軍隊裡擔任了小小的職務，這在當時女性中是很少有的。所以在面對蒂娜的感情問題時，吉迪絲更是簡單的弄清楚真相之後支持蒂娜，只要還有愛，就沒有設麼可以阻擋的。
二、魔幻色彩的表現
在影片中我們看到南美電影中特有的文化現象，既用魔幻色彩的表現方式，這種表達方式不僅給觀眾留下深刻的印象，使觀眾產生豐富的文化感受，更是給影片帶來了獨特的光彩。
1蒂娜的降生
影片一開始主人公蒂娜在滂沱的淚水中降臨在廚房的菜板上，出生就經受母親重達40磅的淚鹽的洗禮，這種魔幻的出生方式讓蒂娜一生都似乎伴隨著特殊的力量：做菜的力量、愛人的力量，以及抗爭的力量。她需要抗爭的是她自己的命運，也是造成這種命運的古老傳統，以及這個傳統具象下來的化身，她的母親。
2美食意象傳達出的神奇色彩
蒂娜精於廚藝，能把她的情感化到烹調的食物當中，讓吃的人也產生類似的情緒反應。比如在諾賽與自己愛人的大婚之日，悲傷的她由於在製作的蛋糕時滴入自己傷心的眼淚，致使所有來賓在品嚐食物時都悲痛欲絕，彷彿感受到了蒂娜心中的傷痛。
在愛人帕托送給蒂娜玫瑰花之後，心中滿著愛意的蒂娜烤的玫瑰花瓣鵪鶉，使一家人產生愛慾，帕托也在每一口食物中感受到了蒂娜愛的回饋，食物以愛的形式溫柔的進入帕托的身體，讓愛慾濃濃的瀰漫在兩人心中。之後情慾大發的吉迪絲，赤身裸體的衝出澡房，揚起的髮捲、裸露身體的飛奔在農場之上，聞風而來的騎兵在激烈的音樂和槍聲中帶走吉迪絲，兩人在馬上交歡，使她獲得了自由。
3從火柴講述的魔幻故事
醫生和蒂娜講述的有關火柴的故事，彷彿預示的著蒂娜的一生，貫穿著影片開始到結尾。
「每個人出生時心中都有一盒火柴，但自己不能把它點燃，就像在實驗室裡需要氧氣和蠟燭來幫忙一樣。」蒂娜出生在廚房中，並在老廚娘娜茶慈祥善良的呵護中在廚房食品的香氣中度過了她幼小天真的童年，這時她存於心中的火柴乾燥而平靜。
「氧氣，是你所愛的人的呼吸；蠟燭則是任何音樂、愛撫、言語或者聲音。一根火柴點燃後，我們就沉醉在一種強烈的情感中……」十五歲的蒂娜時與帕托的第一次相遇，「生麵團碰觸到油」的感覺在蒂娜生命中出現了，飯桌上兩個人間眼神交匯的肆無忌憚，愛隱晦在歡笑中。蒂塔心中的火柴被愛點燃，從此被瞬間襲來的熱浪淹沒。他們夢寐著結婚，在有夢的情境中，即使是壓抑，夢也是溫暖和纏綿的。
「如果一個人沒能及時找到點燃心頭之火的力量，那火柴就會受潮發霉，那時就連一根火柴也劃不著了……我們要遠離呼吸冰冷的人,只要他們在，再熾熱的情感也會被撲滅…..」母親的強勢，使得大姐走進婚姻的殿堂，成為了帕托新娘。可是真愛卻一直深埋在帕托的心中，與大姐結婚是為了接近蒂娜。這是一個漫長的時間，兩人同住屋簷下卻不能相戀。帕托不時的給蒂娜傳送的愛意溫暖著兩人的內心。帕托將玫瑰花送到蒂塔手中，蒂娜做的玫瑰花醬鵪鶉，以深深的愛意回贈帕托，以食物的形式進入帕托的身體，愛慾濃濃的瀰散在兩人心中。
「一種強烈的感情瞬間全部全點燃，產生眩目的光亮，照耀出一幅我們一般根本看不見的景像；我們的眼前會出現一條明晃晃的隧道，顯現出我們在出生之時就忘卻的道路，並呼喚我們重新去獲得已失去的神聖的本源。」 當在影片的最後，帕托與蒂娜終於可以毫不避諱的相愛時，在這樣溫暖的歡樂頂峰，畫面出現了一道刺眼明亮的光芒，黑暗中彷彿一個光明的出口。在雷電交加中帕托望著光明的隧道死去了。蒂娜捧起承載著自己所有痛苦與歡樂編織了22年的床單蓋在帕託身上，蒂娜虔誠的跪在床前嘴嚼下一根根火柴，流失的那麼多歲月與等待，在這樣的歲月裡她日日想要擁抱親吻的這個人現在就在她眼前，火柴散發出火光中一幅幅畫面閃回，從相遇的驚鴻一瞥到一年後玫瑰花刺破皮膚，從第一次觸碰到幾分鐘前兩個人第一次可以無需隱晦的結合。回憶就像骨頭裡刮過的風，始終都逃不出宿命的輪迴。火光中蒂娜倒在帕托的身上。光明的隧道前，有一對相擁的戀人。火焰爬過了他們的肉體，爬過了整個房間，爬過了整個農莊。光芒中神聖的兩個靈魂的剪影在最初的起源結合。
火柴的故事彷彿蒂娜的一生，象徵著蒂娜長達22年的艱辛的愛情故事，終於他們修成正果。
整部電影已突出表現女性意識為主，通過幾代女性表達出不同的思想。同時魔幻風格的配合，為女性意識的表達帶來了很多有意思的看點，使這種有民族特色的風格，帶給觀眾豐富的視聽感受。   舉報