轉衛報-2010年夏天的一份報導

     到本世紀中葉，地球人口將達到90億?全球食品供應量還需增加70%?科學家們建議：用人造肉來彌補食品短缺!

　　英國皇家學會8月16日發表研究報告稱，預計到2050年全球總人口將達90億，如果想在不破壞環境的情況下確保人類獲得足夠的食物，可能需要生產人造肉。

　　今後40年全球缺糧

　　科學家們指出，全球沒有更多土地用於種植糧食作物，而人類面臨一個不可克服的挑戰是，今後40年全球食物供應需求增長70%。美國科羅拉多大學教授肯尼思·斯特澤匹克說，到2050年，新增人口將使全球水需求翻倍，這意味著，全球糧食作物用水減少18%。他說，需求增長引起的綜合影響將在一些熱點地區凸顯，比如北非、印度、中國、歐洲部份地區和美國西部。

　　人造肉類用罐「種」

　　科學家們認為，儘管傳統的畜牧養殖手段可以滿足亞非一些地區對肉、奶製品的大部份需求，但發展新技術同樣不可或缺。國際家畜研究所科學家菲利普·桑頓說，兩張王牌可以改變全球肉、乳製品產量，「其一是人造肉，即在一種巨型罐中生長的肉類;其二是奈米技術，奈米材料作為向家畜傳遞藥物的介質，預計將變得更為重要」。

　　必須減少糧食浪費

　　但是很多科學家仍然覺得擔心，英國政府首席科學家約翰·貝丁頓領銜做出的一份學術評估指出，即使使用奈米技術等新手段，但由於全球氣候變暖、水源短缺和食物消耗增長等綜合因素影響，仍有數以億計的人口可能面臨飢餓。

　　不過，也有相當數量的科學家對環境的影響持樂觀態度。他們認為，因全球氣候變暖而產生的大量二氧化碳以及越來越優質的肥料和農藥能夠大幅度提高糧食產量，並減少糧食生產對水的需求。此外，科學家們提出，大幅減少糧食浪費也是彌補食品供應不足的有效方法。
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