《功夫廚神》：風姿不再，傲氣難尋

                                            
Sololau/文
        衝著電影的明星陣容看了這部洪金寶大哥的《功夫廚神》，結果還是一如既往的失落，97之後的港片總是讓人看著有些心酸有些無奈，好長一段時間都在想回歸之後的這些港片到底少了點什麼，為什麼這些作品讓人看著如此疲軟如此無味，不得不承認杜琪峯的銀河是港片最後的一面旗幟了，他高度的黑色風格化作品雖然很有味道但是看著仍然讓人興奮不起來。重看了點經典老港片，似乎想通一點現在港片所欠缺的東西了，就是香港電影挺拔的風姿和逼人的傲氣，而如今如《功夫廚神》這種片子普遍的都已經風姿不在，傲氣難尋了。
        上世紀八十年代出現了一個非常賣座的經典電影系列《最佳拍檔》，電影中的主角是兩個智慧自信又滑稽的香港人，他們合作一次次從容輕鬆地粉碎掉了國際犯罪組織，讓觀眾在驚喜之餘大呼過癮，本片將當時港人自信甚至有點自負的無端的優越感表現得淋漓盡致。而王晶在1994年執導的《賭神2》創下了香港電影有史以來的票房紀錄，引發了爭風拍攝賭片的熱潮，也標誌著港片走到了巔峰。本片中周潤髮飾演的賭神高進這一角色僅僅通過幾張樸克牌就能透出一股君臨天下的氣勢，這種風姿和傲氣可見一斑。而徐克導演在作品《風雲再起》中借東方不敗之口居然說出一句「你有科學，我有神功！」這種張狂的盲目的自信令人驚異不已。而在香港回歸之後呢，這些過火癲狂的姿態已經難以找尋。被稱為後97時代港片高峰的《無間道》表達的是港人對於身份的找尋和迷惘，而這部在大家眼中可以復興香港電影的經典也只是驚鴻一瞥而已。在銀河公司出品的《黑社會2》的結尾部份，為了當老大而變得血腥殘暴的占米仔終於拿到了龍頭棍成了和連勝的話事人，可是當他發現自己已經陷入了警察的圈套不能自拔沒有退路的時候，他只能無力地打了尤勇一耳光，本想洗白的他只能越來越黑，他的兒子再也不能當律師當醫生，只能世世代代做見不得光的老大，這種陷入無間地獄中的無助和痛苦形象地反映出現在港人的迷惘心態。
        感慨表完，言歸正傳。單就廚藝片來說，我們拿出香港電影史上非常典型的兩部電影與《功夫廚神》來進行個簡單的比較就能明顯的看出港片如今的萎靡狀態，一部是徐克導演的《滿漢全席》另一部是周星馳的《食神》，兩者各有千秋，都算的上時廚藝片的翹楚。《滿漢全席》將城市喜劇、動作元素與飲食文花完美結合，特別是在滿漢全席大賽時鐘鎮濤和熊欣欣戰況激烈，雙方通過出神入化的精湛廚藝將飲食文化的精髓和底蘊表現得大氣自然，舉手投足間那氣定乾坤的氣勢讓觀眾津津樂道。而喜劇之王周星馳的《食神》則將無厘頭喜劇風格配上少林功夫和飲食噱頭，搞得異常精彩。不但在比賽中將各種各樣有趣好玩類似於「打狗鏟」、「降龍十八抄」這樣的新奇招數耍得有模有樣，而且還做出了感動鬼神的「黯然銷魂飯」，最後居然把觀影姐姐也請來捧場，真是奇技淫巧令人驚喜連連。而洪大哥的這部《功夫廚神》較這兩部經典作品相比疲態盡顯，不但廚藝競技的過程搞得稀鬆平常而且故事的節奏也有些失控，故事情節發展甚至都不通順，很奇怪的一個現像是97之後很多當年優秀的香港導演可能是礙於大陸的電審制度搞得創作時畏頭畏尾，發展到現在竟然已經不會用電影合格地講出一個精彩的故事了，為了大陸市場而失去本真，但是從這幾年香港電影在大陸的票房狀況來看他們自我閹割後獲得的利益並不是那麼可觀，甚至令人覺得有些得不償失，那些意氣張揚、多姿多彩的光影竟然成了一個港片迷的美麗回憶。
        如今的華語電影少了真正具有本土特色的港片直接沒了顏色，當年在那個小島上，有一群激情四色富有獨特藝術想法並且充滿激情的電影工作者們創作出了一部又一部意氣風發的經典電影，如同嬌艷怒放的一支支獨秀。而回歸之後的港片再也不復往昔的風采，那些港片中癲狂過火的激昂精神狀態正是香港電影最迷人的地方，而如今，不但「香港電影」這個概念變得一天比一天單薄，連那些一心開拓大陸市場的導演們也陷入了近乎於失語的狀態。風姿不再，傲氣難尋，沒想到夢中最後的畫面竟然是《黑社會2》最後占米仔那無力痛苦的眼神......
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