永續餐桌--Sustainable Table: What's on Your Plate? (2006)
SustainableTable:What'sonYourPlate?/永續餐桌
8.4 / 29人
USA:52分鐘 (original version)
類型： 紀錄片
導演： Mischa Hedges
演員： 小艾德貝格雷 詹姆斯克隆威爾 Marc Grossman Howard Lyman Kenneth Williams (VII)
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簡介
墨西哥查米薩影展最佳紀錄片
正視全球糧食短缺重要性
你不可不知的數據：
★今日人類每年消耗的天然資源，比我們新增的要多20%
★傳統農耕導致地球每年損失240億噸重的表層土壤
★地球需要500年的時間，才能形成一吋厚的表層土壤
工業革命後，全球人口爆炸性成長，糧食短缺問題日益嚴重，人類想盡辦法增加農作物產量，然而你不知道的是，在產量增加的背後，使用了多少化學藥劑、基因改造，或是其他根本不環保、對人體也有害的科學辦法，生態受到破壞，大自然得以循環生息的食物鏈出現斷層，照這樣下去，人類將再也沒有東西可吃！超過9個月的採訪拍攝，橫跨美國西部大糧倉，採訪各界學者專家，永續食物生態的重要性，將是全球人類不容忽視的課題！
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